柠檬有很多种，包括市场上常见的维拉柠檬、灌木柠檬、北京柠檬、印度大果柠檬、邦妮布里柠檬、五彩红粉柠檬、欧瑞奎柠檬、皮诺柠檬、粗糙柠檬、里斯本柠檬等。柠檬用途广泛，可以新鲜食用，也可以用来制作果汁，或用于烹饪，受到世界各地许多消费者的喜爱。
1.灌木柠檬
移植生长在澳大利亚亚寒冷地区的柠檬品种。他们的水果有着又厚又硬的外皮，味道纯正。果皮可以用来烹饪。种植在阳光充足的地区，果树可以长到4米高。
2弗农
属于西班牙品种，它们的果实相对较大，呈椭圆形，刺和核较少。这种水果皮黄色，果皮粗糙，但果肉细腻。
3、印度大果（Inerdonato）
它们是柠檬和圆佛手柑杂交出来的品种，主要在土耳其种植，果实为椭圆形至圆形，成熟时果实表皮颜色为黄绿色，它们的果实表面很光滑，果皮很薄。
4、北京柠檬（Meyer）
它们是柠檬和橙或柠檬和宽皮柑杂交出来的品种，于1908年在我国北京近郊被发现，到美国继续选育之后才形成的，果实的酸度较低，带有一点点的苦味，果实内部结构柔软，具有较强的抗寒耐热性，果皮较薄，汁水丰富，但是不耐运输贮藏。
5、邦尼布雷(Bonnie Brae)
种植在美国的圣迭戈县，这种柠檬果实形状为椭圆形，果皮较薄且光滑，果实内没有籽。
6、红粉斑斓(Variegated Pink)
是里斯本或许尤力克的变种品种，它们的叶片为杂色，没有成熟的果皮颜色为绿色，成熟后的果皮颜色会变成黄色，果肉和果汁为粉白色或是桃色，因而得名红粉斑斓。
7、尤力克（Eureka）
又叫做油力克或油利加，原产于美国，是目前世界上种植范围最广的柠檬品种，它们的果实形状呈椭圆形至倒卵形，个头中等大小，单果重量约为90-160g左右，果实的顶部有乳头状凸起，基部钝圆，果皮颜色为淡黄色，果皮较薄，果实内的核少。
8、菲诺（Fino）
原产于西班牙，但目前是澳大利亚的主载品种，果实形状为球形或椭圆新，个头大小适中，果皮颜色为浅黄色或黄色，果皮光滑且较薄，酸度较高。
9、粗柠檬(Ponderosa lemon)
它们不耐高温，果皮较厚而且个头较大，可能是枸橼与柠檬杂交出来的品种。
10、里斯本(Lisbon)
是苦柠檬中品质比较好的一种，它们的果实 汁水丰富，酸度很高，果树生长力很旺盛而且产量较高。
