普通玉米能做爆米花吗 爆米花可以用烤箱做吗

普通玉米能做爆米花吗

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不能。

爆米花是由一种专门的玉米制作而成的，这种玉米颗粒比较小，加热到一定温度之后就会爆炸开成爆米花，加热糖和黄油就能让其口感变得酥脆且甜。像我们平常食用的玉米加热之后是不会炸开的，所以也不能用来制作爆米花。

爆米花可以用烤箱做吗

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可以。

烤箱是可以用来做爆米花的，只是玉米在爆炸的时候会爆的到处都是，而且做好之后不会很均匀，会出现有的爆了有的没爆的情况。建议在用烤箱做爆米花的时候可以将玉米平铺在油纸上，这样能让爆米花爆开的尽量均匀一点。

爆米花可以不用黄油吗

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可以。

做爆米花时放黄油是为了增加爆米花的香味，只是在加黄油的时候会大大增加爆米花的热量。如果担心热量摄入过多，或者是不喜欢黄油的话是可以不加黄油，只是做出来的爆米花口感会没那么好。

爆米花爆出来为什么不脆

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温度不够。

在制作爆米花时火候掌握不好就会导致爆出来的爆米花不脆，所以玉米粒下锅之后要尽量开大一点火，等到玉米粒开花之后再将火开小。另外随着玉米粒的爆开要时不时的动一下锅，以免爆米花粘住锅底导致糊锅。