可以减肥的蔬菜有哪些

冬瓜减肥

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冬瓜中含有的脲酶、皂甙、脂肪以及瓜氨酸等成分,有着清热解毒、祛湿利尿的作用。即便是含有的脂肪油中也是大量的亚油酸、不饱和脂肪酸有助于降低血清脂质,可是心血管疾病患者的常用饮食。可见不仅能减肥瘦身还能够保健养生。

推荐食谱

木耳烧冬瓜

材料:冬瓜300克,水发木耳50克,葱末、精盐、水淀粉适量。

做法:将冬瓜去皮去瓤之后切成菱形状,并且过沸水锅焯水后捞出沥干水分。然后在锅中放油烧至六成熟后放入葱末煸炒再加入冬瓜、木耳、食盐、鲜汤等烧沸后加入水淀粉勾芡即可。

效果:木耳和冬瓜都能够帮助降血脂、减肥瘦身。

黄瓜减肥

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黄瓜中含有的丙醇二酸能够抑制碳水化合物在体内转化成脂肪,而且不会妨碍糖代谢提供热能。黄瓜中还含有大量的纤维素和果胶能够有效排便排毒。减肥不妨多吃黄瓜。

推荐食谱

黄瓜拌银耳

材料:干银耳20克,黄瓜100克,精盐、白糖、味精、芝麻油各适量。

做法:将银耳泡发后去根,然后摘成小瓣后放入沸水锅中焯水沥干水备用;黄瓜洗净后削两头,去瓤后切薄片。然后将银耳和黄瓜一起放入盘中加入精盐、白糖、味精、芝麻油,搅拌均匀即成。

效果:银耳能滋阴润肺,黄瓜降脂减肥,搭配食用减肥效果更好啊。

南瓜减肥

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南瓜中不含脂肪,主要营养成分有粗纤维、蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素以及胡芦巴碱等成分。南瓜热量以及含糖量低是有很好的减肥效果的。但是要注意比较甜的老南瓜是不宜过多食用的,其热量较高不利于减肥。

推荐食谱

南瓜山药粥

材料:大米20克,小米20克,南瓜50克,山药50克,枸杞、冰糖各适量。

做法:将南瓜和山药分别切成小块,然后再锅中倒入清水,水开之后放入大米和小米,用大火烧开后再用小火煮20分钟,然后再将南瓜和山药一起放入用小火煮15分钟,最后放入干净的枸杞和冰糖搅拌均匀,稍微煮1分钟即可。

效果:山药能健脾养胃,南瓜能补充营养,帮助减肥。

萝卜减肥

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萝卜中含有的辣味成分是有机物的硫化物,能够帮助促进身体排毒通便,另外含有的淀粉酶有利于人体对淀粉的分解,最重要的是萝卜热量极低,却含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维素等等营养成分,既能补充身体营养又能促进减肥。

推荐食谱

红焖萝卜

材料:白萝卜250克,色拉油8克,精盐、白糖、酱油、味精各适量。

做法:将萝卜洗净用刀切成块状,先放入沸水锅中稍煮后捞出,然后在锅中放入色拉油烧热投入萝卜块煸炒,烹入料酒,加入酱油、白糖、精盐、少量的清汤一直煮直到萝卜酥软之后加入味精即可。

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